旬菜ダイニング 十祇家
京都 中京区・木屋町 創作料理
野菜ソムリエの資格を持ち、パティシエの経験もあるオーナーの松﨑隆明氏が2009年にオープン。当初からぐるなびに加盟し、店舗ページでも野菜ソムリエであることをアピール。季節の野菜や京野菜を使った料理を提供し、地元客のほか、観光客も来店しているという。
昨年末には徒歩20分圏内の住宅や企業へチラシを自ら配布。認知が広がり、宴会も獲得できるようにもなった。「『スーパーらくらく幹事さん』の返信もまめに行い、宴会獲得に積極的に取り組んでいます」。今では6割ほどがリピーターとなっている。
