本物志向と高コストパフオーマンスで、リピーター急増!

オステリア ガウダンテ 大阪駅前第4ビル店‐イタリア人の料理長が吟味した食材を仕入れ、味も量も本場と同じ料理を提供。ビジネス層から主婦まで幅広く集客し、月1,000万円超を売り上げる。

URLコピー

イタリア料理 オステリア ガウダンテ 大阪駅前第4ビル店

大阪 北区・東梅田 イタリア料理

カジュアルな雰囲気の店内。キッチンに近い席からはシェフの調理姿も見える

伊勢海老専門の料理店を営む株式会社中納言が展開するイタリア料理の店「オステリア ガウダンテ」。同店はJR大阪駅前のビルに1997年にオープンした1号店だ。イタリア人の料理長アルチデ氏が、自ら吟味した食材をイタリアやヨーロッパ各地から仕入れ、味も量も本場と同じ料理を提供。夜は30~40代のビジネス層、昼はビジネス層から主婦まで幅広く集客し、月1,000万円超を売り上げる。

この続きはPRO会員限定記事です。
PRO会員に登録すると、
続きをお読みいただけます。