鉄板料理 久坊
愛知 名古屋・丸の内 鉄板料理
名古屋の代表的なビジネス街である丸の内に、完全予約制の鉄板料理店として2003年7月にオープン。高級感のあるカウンターや4つのテーブル個室を備え、40代以上のアッパービジネス層の接待を中心に、記念日や顔合わせなど、ハレの日の需要を取り込んでいる。
料理にはA5等級の黒毛和牛や伊勢海老など、高級食材を厳選して使用するが、より幅広い層の利用を促すため、宴会コースは6,500円から用意。「予約の段階で、お客様の目的や予算をよくお聞きして、柔軟に対応しています」と、店主の久米智也氏。
