店長がスタッフをまとめ上げ、女性ファンに愛される店に

韓国料理ワンス ～NU chayamachi～

大阪 梅田　韓国料理

共有ノートと個人のメモを活用し、オペレーションを向上

2005年10月、大阪・梅田の新しいファッションビルのオープンとともに、その9階に店を構えた。オフィスで働く女性をターゲットに、カフェの雰囲気で韓国料理を楽しんでもらいたいというコンセプトで作られている。イスや照明などのインテリアを韓国から輸入し、アジアンテイストを取り入れながらスタイリッシュな空間になっている。オープン当初は韓国料理はまだメジャーではなかったが、その後の韓流ブームで、幅広い世代のファンが集う店になった。