店長がスタッフをまとめ上げ、女性ファンに愛される店に

韓国料理ワンス ~NU chayamachi~‐OLをターゲットに、カフェの雰囲気で韓国料理を楽しんでもらいたいという韓国料理店。スタッフ間での共有ノートの活用し、オペレーションを向上している。

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韓国料理ワンス ~NU chayamachi~

大阪 梅田 韓国料理

家具などのインテリアはすべて韓国から輸入。天井が高く、広々とした雰囲気

共有ノートと個人のメモを活用し、オペレーションを向上

2005年10月、大阪・梅田の新しいファッションビルのオープンとともに、その9階に店を構えた。オフィスで働く女性をターゲットに、カフェの雰囲気で韓国料理を楽しんでもらいたいというコンセプトで作られている。イスや照明などのインテリアを韓国から輸入し、アジアンテイストを取り入れながらスタイリッシュな空間になっている。オープン当初は韓国料理はまだメジャーではなかったが、その後の韓流ブームで、幅広い世代のファンが集う店になった。

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