本格タイ料理 Neo Thai 福島店
大阪 福島区・福島 タイ料理
大阪・北浜で、タイ料理店を約10年営業していたが、2012年6月に現在の場所に移転オープン。「ぐるなびでいち早く移転の告知ができたことで、常連の方にも知ってもらえました」とオーナーの中東香奈子氏。移転前はタイに赴任経験のある人など、男性客が多かったが、移転後は、女性を意識し、インテリアも洗練されたアジアモダンな雰囲気にしたところ、30～40代の女性客が増えてきた。「ぐるなびで祝日にも、お客様を呼べるようになり、今は地元のご夫婦での来店もあります」。また、ニューオープンに伴い、「集合配信e-DM」を利用したところ、店舗ページのアクセス数が伸び、集客にも効果が出たという。
そのほか、ぐるなびでは「もっと見る！」タブから、毎月28日に看板メニューのタイ南部のカレー「マッサマンカレー」を500円で提供する試食会を告知。「味の反響を見ることができますし、ランチのお客様を増やすきっかけになればと思い、始めました」と中東氏。
ぐるなび大学にも積極的に通い、集客力を上げるために、学ぶことも欠かさない。さらに、「テイクアウトの要望もあるので、移転前に行っていたカレーの通販やデリバリーを復活させたいですね」と、意気込みを見せている。
ここがポイント！
辛みがマイルドなタイ南部の「マッサマンカレー」の味を広めようと、毎月28日に500円で提供。店舗ページの「もっと見る！」タブからアピールしている。
移転オープン後に集合配信e-DMを利用し、認知と集客に成功。その来店客がぐるなびタッチで店の会員登録も行うことが多いという。今後もぐるなびタッチでの会員集めを目指す。
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