2013/03/18 日本全国繁盛店

様々なニーズに対応するコース設定で集客力アップ

梅田旬彩ダイニング一歩堂山町店‐和と洋の要素を取り入れた様々な創作メニューを提案する居酒屋。店がビジネス街の大通りに面していることから、オープン当初からランチ営業に力を入れた。

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梅田旬彩ダイニング一歩堂山町店

大阪北区・堂山町　居酒屋

居心地のよい広いカウンター席は、特に常連客に人気

2012年5月にオープンして以来、店主の角川勝明氏が和と洋の要素を取り入れた様々な創作メニューを提案。30～40代のビジネス層をコアなファンとして獲得している。ビジネス街の大通りに面していることから、オープン当初からランチ営業に力を入れた。「ランチ利用から宴会などの利用につながり、リピーターが増えました。男女問わず、集客の幅も広がっています」と角川氏は手応えを語る。

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