顧客目線で作った持帰るメニューブックで愛着がわく店に

竹丘町 海晴れ

福岡 博多区・南福岡　寿司／居酒屋

開放的な店にリニューアルし、幅広い世代が利用

2012年の7月にリニューアルオープン。それまでは店内の照明を抑えた、若い層をターゲットにした居酒屋だった。しかし、再開発で近隣にマンションが増え、ファミリーが多く住むようになり、より地域密着の店にしたいとリニューアル。店舗裏に貯水池があることから、その眺望を活かし、窓を大きく、海の家をイメージした開放的な内装に変えた。「シニアの団体客、3世代の家族の利用が増えました」と、MG（マネージャー）の神尾秀和氏。料理としては寿司を主軸にしながら、串焼や鍋などのメニューも置き、誰もが楽しめる店にした。ぐるなびもわかりやすいページ作りでPVが上昇している。