鉄板&淡路野菜ダイニング SEEKS
大阪 中央区・難波 鉄板焼
2010年4月にオープンした鉄板焼店は、開店当初からぐるなびに加盟した。「雑居ビルの2階で、目立つ看板も出していないので、Web販促で集客しようとぐるなびに加盟しました。トップページに炎が上がる鉄板焼の写真を載せるなど、インパクトを大事にしています」と、マスターの国次 博氏は語る。
売りはこだわりぬいた素材で、肉は但馬牛や佐賀牛など、厳選したブランド牛を仕入れてステーキで提供する。また、農家直送の旬な野菜は、塩だけのシンプルな味付けで焼き上げ、特に淡路産のタマネギは、甘いと評判だ。
