桃○ モモマル
名古屋 中区・新栄 寿司・しゃぶしゃぶ
地下鉄新栄町駅から徒歩1分の好立地に2009年4月オープン。女子会から接待まで様々なニーズに応える人気店だ。「利用しやすい価格と、目の前で職人が寿司を握るカウンター席に加え、和・洋の個室もあり、変化に富んだ空間が好評です」と、ゼネラルマネージャーの山内友貴氏。
料理は「鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ」を中心とする鍋や寿司、多彩な一品料理が目白押しだ。「生産者との直接取引をして良質な豚肉を使い、料理のボリュームと豊富なメニュー構成には自信があります」。コースでは、ぐるなびクーポンの利用で4,000円で提供する「お寿司&黒豚しゃぶしゃぶコース」(飲み放題付き）が一番人気。「ぐるなびには2010年の秋に加盟。新規客や10名以上のビジネス層の宴会を獲得し、手応えを感じています」。
