オプション付き飲み放題をアピールして集客力を拡大

ファモーレ 武蔵小杉‐「川崎フロンターレ」のホームスタジアムが近く、サポーターを中心に20~40代の男性層を集めるダイニングバー。平日やシーズンオフの集客のためにコースを前面に打ち出した。

URLコピー

ファモーレ 武蔵小杉

神奈川 川崎・武蔵小杉 ダイニングバー

店内は最大45名のパーティに対応。大型スクリーンを活かした様々な演出が可能

東急東横線新丸子駅から徒歩1分のビル2階に、2011年2月オープン。サッカーJ1リーグ「川崎フロンターレ」のホームスタジアムが近く、サポーターを中心に20~40代の男性ビジネス層を集め、好調に滑り出した。しかし、平日やシーズンオフの集客に苦戦。2012年、店長を任された八重樫 司氏は、「宴会をとることがカギ」と考え、居酒屋風メニューを見直してイタリアンをメインにし、さらにコースを前面に打ち出した。

この続きはPRO会員限定記事です。
PRO会員に登録すると、
続きをお読みいただけます。