長かったコロナ禍を経て、2023年は外食需要が一気に回復してきた年。同時にインバウンド需要も伸びました。そんな同年にぐるなび通信が公開した記事の中でも、特によく読んでいただけた記事をピックアップしてみました。2024年の経営の参考にしていただけたら嬉しいです!
※本記事の情報は記事作成時点のものであり、現時点での情報の正確性を保証するものではございませんので、ご注意ください。
【目次】
【インバウンド対策編】
盛り返してきた訪日外国人観光客数。どんな飲食店が選ばれる?
インバウンド対策が重要なのは分かった…けど、何から始めればいい?
【メニュー編】
メニュー開発のヒント満載!繁盛店の人気メニュー10品
脇役メニューが看板メニューに躍り出た!まるよし@赤羽の人気すぎる「キャベ玉」
温活に注目があつまる中、「とろみ鍋™」がトレンド鍋に!
【ノウハウ編】
注文率UPのキーアイテム、メニュー表。どんなデザインが効果的?
看板って実はめちゃくちゃ大事!あなたのお店の魅力を最大限アピールしよう
キッチンカーを始めてみたい!まず準備すべきことって?
【店舗事例編】
坪月商57万円の人気店!ライブ感ある空間演出がSNSでバズった成功事例
坪月商73万円の人気店。一口餃子で食事・飲み・持ち帰り様々なニーズに応える
【インタビュー編】
串カツ田中2代目社長は元・公認会計士。今後の戦略を聞いた
飲食業界注目経営者にインタビュー。ミナデインの今後の戦略は?
コロナ禍で再認識した「銀座ライオン」「YEBISU BAR」の存在意義は“WITH BEER”
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ぐるなび - 飲食店様のお役立ち情報
【インバウンド対策編】
盛り返してきた訪日外国人観光客数。どんな飲食店が選ばれる?
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【2024年版インバウンド集客】外国人はこうして利用飲食店を決めている!
インバウンド対策が重要なのは分かった…けど、何から始めればいい?
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飲食店のための、今日から始められるインバウンド対策
【メニュー編】
メニュー開発のヒント満載!繁盛店の人気メニュー10品
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繁盛店の人気メニュー20選(前編)アイデア光るおつまみで満足度アップ!
脇役メニューが看板メニューに躍り出た!まるよし@赤羽の人気すぎる「キャベ玉」
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”脇役”のはずが、人気すぎて看板メニューに!「キャベ玉」まるよし@赤羽
温活に注目があつまる中、「とろみ鍋™」がトレンド鍋に!
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2023年のトレンド鍋®は「とろみ鍋™」に決定!
【ノウハウ編】
注文率UPのキーアイテム、メニュー表。どんなデザインが効果的?
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飲食店のメニュー表はこう作る!注文率をあげる7つのポイント
看板って実はめちゃくちゃ大事!あなたのお店の魅力を最大限アピールしよう
▼記事はこちらから▼
飲食店の看板は、オフライン集客最大の武器。あなたのお店の魅力を詰め込むべし
キッチンカーを始めてみたい!まず準備すべきことって?
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キッチンカーの開業準備、「営業許可証」と「タンクの容量」だけは忘れるべからず
【店舗事例編】
坪月商57万円の人気店!ライブ感ある空間演出がSNSでバズった成功事例
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名物「茹でタン」とライブ感ある空間がSNSで拡散され、坪月商57万円の人気店に!~「酒場 つむぎ堂 新宿店」(東京・新宿)~
坪月商73万円の人気店。一口餃子で食事・飲み・持ち帰り様々なニーズに応える
▼記事はこちらから▼
一口餃子で食事・飲み・持ち帰りのニーズ獲得し、坪月商73万円!~「元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店」(宮城・仙台)~
【インタビュー編】
串カツ田中2代目社長は元・公認会計士。今後の戦略を聞いた
▼記事はこちらから▼
2代目社長は元・公認会計士。「串カツ田中」を選んだ理由と今後の戦略を聞く
飲食業界注目経営者にインタビュー。ミナデインの今後の戦略は?
▼記事はこちらから▼
2023年、飲食企業トップの戦略(3)~株式会社ミナデイン 大久保伸隆氏~
株式会社ミナデインの事業戦略事例はこちらも参照!
【注目の新業態】アルバイトが全員スポットワーカーを成立させ、飲食業界に新しい雇用を創出!「新橋銀座口ガード下 THE 赤提灯」
コロナ禍で再認識した「銀座ライオン」「YEBISU BAR」の存在意義は“WITH BEER”
▼記事はこちらから▼
コロナ禍で再認識。「銀座ライオン」「YEBISU BAR」の存在意義は“WITH BEER”~株式会社サッポロライオン 代表取締役社長 三宅 祐一郎 氏~
2023年によく読まれた記事をまとめました。読み忘れの記事をぜひチェックしていただければと思います。
2024年もぐるなびとぐるなび通信をご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。