「業態開発」の記事一覧（2ページ目）

エー・ピーカンパニー代表・横澤 将司 氏が描く、「生販直結」で起こす顧客のイノベーション

藤田宗社長が語る！魁力屋を成長させた出店と採用術

「麺 銀座おのでら 本店」（東京・表参道）フレンチの要素を取り入れた新感覚のラーメン店とは

「oliver」（東京・神保町）オリーブ牛と自然派ワインで差別化するビストロとは

「瞬間焼酎」を発明した野田 洋行 社長が語る「ヤマネ肉店」の勝ちパターン

「いわしや」（東京・青山一丁目）讃岐の流れをくむ、自家製麺の味わいで魅了するうどん店とは

世界初。ラーメン店を"火星"で開業…！「人類みな麺類」創業者・松村 貴大 氏は業界の革命児

「あけの蕎」（東京・荏原中延）商店街のニーズに合わせ幅広い客層をつかむ、そば店とは

「やきとり大吉」社長・近藤 隆 氏が挑む、温故知新のリブランディング戦略

「EN別邸 中央林間店」（神奈川・大和市）厳選した素材を生かした料理で、地元に愛される和食レストランとは

「鬼貝（おうがい）エキュートエディション横浜店」個性的な貝出汁粥専門店と低価格居酒屋の複合店とは

繁盛店「焼肉バズーカF」代表・高倉 康人 氏に学ぶ「逆算の成功術」

「レストラン MOMO」（東京・根津）幅広い年齢層に支持される、街角のカジュアルフレンチとは

注目の新店・新業態　2024年4月オープン「酒場 ひまり堂 恵比寿店」が初月850万円の好スタート！

「じげもんちゃんぽん Esola池袋店」（東京）独自の麺、スープの“新グルメちゃんぽん”で、全国展開を目指す専門店とは

注目の新店・新業態　旬野菜居酒屋「渋谷ニッカ」が6月6日渋谷道玄坂にオープン

馬淵 和也 氏の成功哲学｜月商1,500万円「酒場 つむぎ堂」を創り上げた学びの力

「立呑み さぁいこうか!! 自由が丘店」（東京）野菜巻き串を主力に気軽な利用を誘引する、駅前立地の立ち飲み店とは

「神戸赤ふじ」の黒毛和牛ハンバーグ、月商1,000万超の秘密

中華ベースのオリジナル粥でリピーターに愛される専門店とは_粥麺楽屋 喜々（東京・外苑前）