「経営・戦略」の記事一覧（63ページ目）

カジュアルに楽しめる手打ちそば店で、ファンを開拓

地震が起きたらこう動くべし。飲食店がやるべき準備と発生直後の対応方法

看板料理とお得なコースで地域に愛される店に！

1日の振り返りを共有しスタッフの接客力を向上！

多様な需要に応える空間とコースでファンを獲得

ジャンルにとらわれない料理と食材で神戸で注目店に

道産食材をアピールし観光客や地元常連客を獲得

圧倒的なコストパフォーマンス！宴会とランチでリピーター獲得

カラビナフードワークス株式会社 代表取締役　西川 智之 氏

手の込んだ本格料理とワイン会でファンを獲得

「気軽さ×高級感」で運営。接客力を向上させ客層拡大

豊富なカキ料理を用意し、女子会限定コースも好評

売りの料理と宴会場新設で、大人数の貸切利用を獲得

高級魚をリーズナブルに提供。イベントで活気ある店に

円安や食材高騰に負けない経営を目指す コストの見直しで賢く経営改善！

ランチで人気のラーメンが認知拡大と夜の集客アップに貢献～「HARERUYA」（北海道・札幌）

ボリュームとシズル感が圧巻のステーキ・ハンバーグ店とは

外国人観光客への対応を強化して売上アップに成功

生本マグロを使った料理で幅広い層に愛される店に！

“勝負品”と本格寿司で差別化しビジネス層をつかむ