蓮屋 権左衛門
茨城 つくば 居酒屋
蓮根・鮮魚・馬刺の3本柱。毎月送付のDMで宴会を獲得！
茨城・つくば駅から車で約5分。多数の研究機関や組織が集まる広大なエリアと、つくば駅の間に2017年7月オープンした居酒屋。店舗から500mほどの距離には、飲食店などが建ち並ぶ一画もある。オーナーは、大手外食企業出身の渡邊良典氏。「客席の多い店舗は得意」と言う渡邊氏が、満を辞して開店した独立1号店だ。駅からはやや距離があるが、「漆喰と大谷石（栃木・宇都宮で採掘される石材）、木材を多用した重厚感のあるオンリーワンな空間の存在を知ったときは、即決しました」と、居抜き物件との出合いを語る。古民家や蔵を連想させる内観には、非日常の落ち着いた雰囲気があり、カウンター、半個室のテーブル席、40人規模の座敷のほか、中庭には畳と掘りごたつの2つの完全個室もあり、幅広いシーンで利用可能だ。
