100種超のアラカルトと赤・白・黒の鍋で勝負！

創作厨房 さいか亭

京都 京都駅烏丸口（北口）　中国料理／居酒屋

　JR京都駅北口からほど近い場所に、30年前にオープンした「創作厨房 さいか亭」。当初はビルの3階で中国料理店を営み、創業から15年で1階でも営業を開始。「1階ではラーメンと和食を提供し、ラーメンは店の看板メニューになりました」と、代表の足立正昭氏。2017年7月、ビルのリニューアルに伴い2階にも増床。現在、1～3階を貸し切って最大150名の宴会が可能で、海外からの団体の観光客やビジネス層の宴会も多数獲得している。

　100種以上あるアラカルトで人気なのは、「劉麻婆豆腐（土鍋入り）」（900円）や「豚の角煮（京都もち豚）」（950円）。ランチでも、「麻婆豆腐定食」（950円）など15種類を用意。コースは、赤・白・黒の3種から鍋が選べる飲み放題付き（5,400円）が好評。「今冬に開発した赤鍋は麻婆風の味としびれる辛さが特徴。肉と野菜を高く盛り付けた見た目も評判です」（足立氏）。場所柄、昼からのちょい飲み需要も多く、15～19時まで生ビールや酎ハイを400円で提供。Instagramへの投稿でドリンク1杯サービスも実施している。

　ぐるなびでは、2018年夏頃からWebや電話での予約数が上昇。今後は「駅近で150名収容」の強みをさらにアピールし、団体客の獲得により力を注ぐ。

ここがポイント！