銀しゃり酒菜 山本山
福岡 中央区・平尾 居酒屋
炊き立てご飯が看板メニュー。刺身は1人前7～8種を提供
西鉄平尾駅から徒歩数分の場所に立地する「銀しゃり酒菜 山本山」。「オープンした2009年頃、周辺に飲食店はほとんどありませんでしたが、この10年でだいぶ増えました」と、店主の山本剛史氏は話す。当初から看板料理は、店名にも冠した炊きたての「銀しゃり」。店内はテーブル席のほか、カウンター席、最大22名に対応する掘りごたつ席を備え、客層はカップルから近隣のファミリー、ビジネス層と幅広い。朝4時までの営業で深夜帯の集客にも成功している。
