自家製シャルキュトリーとパン、クラフトビールの三本柱で認知拡大！

ベーカリーアンドビアブッチャーズ

神奈川 本厚木　ダイニングバー

自家製のこだわりを打ち出し、テイクアウト需要をさらに拡大

　2018年4月、株式会社ジーエーシーが運営する3店舗目として、本厚木駅北口から徒歩5分の立地にオープンしたダイニングバー。オーナーをはじめ、社員のほぼ全員が料理人経験者であるため、料理への強いこだわりを打ち出そうと、ハムやソーセージなどのシャルキュトリー（食肉加工品の総称）とパンを店内で製造して提供。加えて、クラフトビールを豊富にそろえ、地域住民から支持を集めている。