県外客のニーズにも応えた四国各県の料理と酒が好評

瀬戸内の鮮魚と骨付鳥 神童ろ

香川 高松駅　居酒屋

　2006年4月、JR高松駅から徒歩3分ほどの場所にオープンした「神童ろ」。当初からある1、2階のほか、オープン年の冬に増設した3階の別館を合わせて、最大180名が収容できる大型店だ。駅から近く、ビジネスホテルも多いエリアのため、平日は出張を含むビジネス層、週末は観光客や地元のファミリーなどの来店が多く、瀬戸内の鮮魚や四国の郷土料理を中心に提供する。

　来店客の8割を男性が占め、そのほとんどは、香川県産の養殖ハマチ「オリーブハマチ」などが入った「お刺身盛合せ」（1,595円～）を注文。また、観光客には「スパイシー骨付鳥」（880円～）などが人気だ。「四国の郷土料理などはメニューブックでわかりやすく紹介し、注文を促しています」と代表の北島準章氏。ドリンクも四国の日本酒を中心にそろえ、県外客のニーズに応えている。さらに、2020年からは弁当（500円～）の宅配やテイクアウトも開始。現在、昼はこの弁当を店内でも食べられるようにし、ワンコインランチとしてビジネス層に喜ばれている。

　ぐるなびにはオープンから間もなく加盟し、多数の宴会を獲得。少人数の集まりにも対応できるさまざまな個室を生かし、日々情報発信をしながら、さらなる集客を目指している。

ここがポイント！