「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（75ページ目）

有限会社いっとく 代表取締役　山根 浩揮氏

生産農家直営のブランド豚肉を低価格で提供し集客

空間の魅力と食事利用のアピールで、客層を拡大

広島名産ご当地メニューを打ち出し、夜の集客に手応え

「ミール」から「シェア」への業態変換を探る

看板料理と観光客にターゲットを絞った販促で人気店に

スタッフの接客力で前年同月比超えの売上を継続中！

カジュアルで賑やかな場の演出で売上も前年比130%

ひと味違うメニューの工夫とイベントで、集客に成功！

石焼でコミュニケーションを増やし、客の心をつかむ

多様なイベントとサービス力で、370席の大型店を運営

鮮魚と野菜の炭火焼で差別化し、宴会獲得に成功

高い接客力とリピートしたくなる施策で常連を獲得

おいしさとサービス、空間で感動を呼ぶ超隠れ家ビストロ

薪窯で焼くナポリピッツァを日常価格で提供する専門店とは

繁盛店への選択 2013年こそ顧客管理

県外客も気軽に立ち寄れるメニュー作りで繁盛店に成長

地元で無名の「水炊き」をあえて看板にし、差別化に成功

南国リゾートをビル地下に再現し、女性リピーターを獲得

株式会社アンシャンテ 代表取締役社長　魚住 祐次氏