更新日：2022.8.17
目次
・「HARERUYA」店舗情報
・ここが繁盛のポイント！
ランチのラーメンが店の認知拡大に貢献
北海道産の日本酒や豊富なワインが売りに
HARERUYA
エリアの特徴
YOSAKOIソーラン祭り、さっぽろ雪まつりの会場として有名な大通公園付近。オフィス街であると同時に、イベント開催時には観光客であふれる。
HARERUYA
北海道札幌市中央区大通西6-6-9 クリーンビル1F
http://r.gnavi.co.jp/h809000/
北海道札幌市中央区大通西6-6-9 クリーンビル1F
http://r.gnavi.co.jp/h809000/
店長 生沢 太一 氏
4年前まで東京で商社マンとして勤務。地元・北海道に戻り、居酒屋などで修業後、出店。
北海道 札幌・大通 和食バル
2013年にオープンした和食バル。アッパー層を狙ってシックな雰囲気にこだわり、店頭に看板やメニューを置かずに営業していたが、店の特徴が伝わらず集客に苦戦。「通りに面する窓にメニューを書くなど、どんな店なのかをアピールして、フリーのお客様が増えました」と店長の生沢太一氏は話す。
