創作ダイニング 大盤振舞 ～OobanBurumai～ 浦安店
千葉 浦安 創作料理
来店客とコミュニケーションをとって“気前のよい店”を体現
地下鉄東西線の浦安駅から徒歩6分、繁華街からやや離れ、マンションや住宅が多いエリアにある創作ダイニング。2016年2月にオープンし、カウンターには洋書や絵本などを飾り、座敷席には座椅子を配して、くつろげる空間を演出する。「料理だけでなく、お客様との会話やコミュニケーションを大事にして、店のコンセプトである“気前のよさ”を感じてもらいたいと考えています」と代表の木村哲也氏は語る。居心地のよい雰囲気が受け、近隣に住む30代前半～50代を中心に集客。女性が約8割を占め、週末はファミリーも多く来店する。
