2018/07/24 特集

飲食店も本気で取り組むべき時代に! 今すぐ始める働き方改革

人手不足が深刻な飲食業界で「働き方改革」は、今すぐ考えなければいけない問題。長時間労働の是正、多様な働き方ができる環境作り、生産性の向上など何から始めればいいのか識者の話と事例を通して考える。-特集

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去る6月29日、働き方改革関連法が成立。政府が推進する「働き方改革」は、人手不足が深刻になっている飲食業界において、今すぐにでも考えなければいけない問題である一方、未だ手付かずの飲食店が多いのも現状だ。長時間労働の是正、多様な働き方ができる環境・制度作り、生産性の向上など、様々な課題があるなかでどう考え、何から始めればいいのか。識者の話を交えつつ、実際に改革に取り組んでいる外食企業の事例も紹介する。

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