【Special Interview】制度導入の効果は？ 地域限定社員に聞く地域限定社員になり、仕事と子育てを両立！。固定給と休日保証が魅力で、やりがいもアップ
株式会社アトムが運営するステーキ業態の「ステーキ宮」。その東海店で、「地域限定社員」として約3年勤務する神谷知子さんに、実際に働いてみて感じることをインタビュー。また、上司であり、ともに社員として働く西口茂樹店長にも合わせて話を聞いた。
愛知県東海市加木屋町石田58-1
転職を考えていた矢先、地域限定社員制度を知る
――「ステーキ宮 東海店」で働き始めたきっかけから、地域限定社員になるまでの経緯を教えてください。
この店は家から車で約２０分。子育てがあり、長い時間働くことや土・日曜日両方の出勤は無理だったので、パートナー（パート勤務）になりました。周囲の飲食店と比べて時給は高い方なので、その点では満足していましたね。
３年前、一番下の子どもが保育園の年中になり、少し手が離れたのをきっかけに、もう少ししっかり働きたいと思うようになりました。３人の子を１人で育てなくてはいけなくなったので、パートの収入では少し足りないと思いましたし、何より自分が望む働き方ができなかったのです。
週５日働いてもっと収入を得たいと思っても、シフトの都合で週４日しか働けないことがあります。そうなると収入は減りますし、何より家計が不安定なことが困ります。正社員として安定した収入が得られる仕事に転職したいと考え、求職活動を始めていました。
そんなとき、当時の上司から、「地域限定社員という制度があるのでやってみないか」と誘われたんです。「私に社員が務まるのかなあ」という不安はありましたが、上司から「責任感があるから大丈夫、できるよ」と言ってもらい、安心しましたし、できなかったらパートに戻ればいいと気楽に考えて、応募してみることにしました。
安定した収入が得られ、社員としての責任と自覚も
――地域限定社員制度は、どんなところが魅力だったのでしょうか？
私は「Ｍ８」（※前ページ「地域限定社員」の働き方パターン参照）なのですが、もっとも惹かれたのは、パートのときのようにシフトの都合で就労時間を削られる心配がなく、１日８時間働いて、きちんと固定給をいただけること。それと、月９日の休みが取れることでした。固定給なので収入が安定しますし、当然、給与も時給換算より多くいただけます。残業はしなくてもよいのですが、所定外の残業には残業代がつきます。半期に１回の賞与（最大１０万円）も、パートナーにはないものなのでとてもうれしいですね。
月９日の休日が保証されるのも、本当にありがたいこと。子どもがいるので、土・日曜日のどちらかは休みたいですし、事前に休みを申請しておけば、平日の授業参観など、学校行事にもきちんと参加できます。就業時間は９～１８時までが基本ですが、希望すれば、正午からの８時間勤務なども可能。午前中に家庭の用事を済ませて出勤できるので、とても便利です。
店によって違うかもしれませんが、シフトの調整によっては、夕方から出勤することもあります。それも含めて、自分が希望する働き方が可能で、子育てと仕事が無理なく両立できることは、本当に感謝しています。
――具体的に１日のタイムスケジュールを教えてください。
毎日、朝は６時から６時半の間に起床し、７時４０分には子どもたちを学校に送り出します。その後、家事をこなし、子どもたちの夕食の支度をして、８時１５分頃に家を出ます。お店には８時４５分頃に到着し、開店作業を行います。終業の定時は１８時なので、何もなければ帰宅しますが、とても忙しい時間帯なので、落ち着くまで残業することも。また、スタッフが急に休んだりなどして人手が足りなければ、もう少し遅くまで働くこともありますね。
――地域限定社員になって、仕事はどう変わったのでしょうか？
私はキッチン担当なのですが、パートナー時代の厨房業務に加えて、開店・閉店作業やレジ締めなども行っています。その点は正社員と同じです。
一番の変化は、指示を出したり、教えたりする側になったことでしょうか。パートナーのときは、正社員の方が必ず店舗に１人はいたので、私は指示された仕事をしていればよかったんです。ただ、今は正社員が西口店長１人なので、店長がいないときは、私ともう１人の地域限定社員（Ｓ７）の方が、店の責任者となります。
例えば、アルバイトがルールに外れるような髪型をしていたら、迷わず注意します。言われなければ、その子のためにも、店のためにもよくありませんから。でも、パートナーのときは気になっても言わなかったですね。
会社からは、「店のために頑張ってほしい」と言われているので、忙しいときは残業をすることもあります。店をしっかり運営することは、社員である自分にも責任があることだと思っています。その点も、パートナーのときとは考え方が違いますね。今はシフトも組みますし、新人スタッフのトレーニングなども行っています。
良好な人間関係が継続の力。正社員への登用もある
――これまで、この店舗で働き続けられたのはなぜでしょうか？
現在の働き方は自分に合っていると思いますし、社員として任されていることに、やりがいも感じています。
人間関係に恵まれたことも、続けられている理由として大きいですね。オープニングからずっと一緒に働いているパートナーさんは、私が地域限定社員になったからといって関係は変わりませんし、プライベートでも仲良くしています。そういう人たちと働けるのは楽しいですし、ずっとこの店にいたいと思います。彼女たちが店や会社について話すときは、社員として聞くこともあります。「上の人に伝えておくね」と言ったり、自分でも考えてみたり。店がよくなって、私たちが働きやすくなり、お客様にも喜ばれることはやっていきたいです。
上司にも恵まれました。何でも相談に乗ってもらい、安心して働けます。こうした人間関係があり、柔軟な働き方を認めてもらえているので、働き続けられるのだと感じています。
――今後は、さらに正社員を目指すこともあるのでしょうか。
実は、「正社員にならないか」と誘われています。でも、一番下の子が小学校に入ったばかりなので、まだ早いかな。将来的には正社員もあるかもしれませんが、子育てが一段落し、気持ちに余裕ができたときに、あらためて考えたいと思っています。
店長に聞く 地域限定社員のメリットとは
「地域限定社員は会社とパートナーのクッションにもなっています」
地域限定社員制度ができて、私たち正社員の労働環境は劇的に変わりました。以前は、開店・閉店の作業は正社員がやらなければいけなかったので、社員が1人しかいない店では、オープンから閉店まで勤務せざるを得ないことがありました。現在は、地域限定社員が正社員の仕事を分担してくれるので、確実に労働時間の短縮につながりました。これは本当に大きいです。
現在、「ステーキ宮 東海店」には、正社員は私1人で、神谷さんともう1人の地域限定社員が働いています。私は東海店の店長であるとともに、スーパーバイザーとして同エリアの高浜店、阿あぐい久比店も担当しており、東海店に常駐することができません。神谷さんたちは私がいないときに、責任者として店を守ってくれています。彼女たちがいるからこそ、私は安心して他店を回ることができるのです。スーパーバイザーの役割を果たすことができるのは、地域限定社員がいるおかげと言っても過言ではありませんね。
もう１つ、地域限定社員の大きなメリットとして、シフトが組みやすくなったことがあります。神谷さんは「1日8時間実働」、もう1人の地域限定社員は「1日7時間実働」。2人は労働時間に差はありますが、決まった時間は必ず出勤します。時給で働くパートナーは働き方がまちまちなので、彼らだけでは必要な人員確保の見通しが立ちにくいのです。地域限定社員の安定した働きがあることで、シフトの調整が格段に楽になっています。
店の人員が安定すれば、サービスの向上につながります。事実、売上は上がっていますし、クレームもほとんどありません。この点でも、地域限定社員制度はとても有効です。
さらに、神谷さんはこの店で長く働き、赴任して日が浅い私よりスタッフと親しく、経験とコミュニケーション力があります。会社からの伝達事項など、私ではパートナーに伝えにくいことでも、神谷さんは自分の言葉で上手に伝えてくれます。会社とパートナーの間のクッションとなり、快適な職場作りに一役買ってくれているのです。
