飲めない人も飲まない人も大満足! こだわりノンアルコールドリンク図鑑（4ページ目）

地の利を最大限利用! 「季節のおいしさ」を多彩にアレンジ

【和歌山・和歌山市】DOLCE e CAFFE ARANCIA

　海を臨むロケーションにあるカフェで、果物王国・和歌山の魅力が詰まったケーキやドリンクが看板だ。「和歌山は柑橘類が有名ですが、リンゴやブルーベリー、マンゴーなどほぼそろいます。農家さんが出荷用ではなく、自家用に育てているものを譲ってもらうこともあります」と、オーナーの小嵐清司氏は話す。オープンの数年後に開発した「自家製ジンジャーエール」（600円）は、「店の隣の農家さんが新生姜を作っていたのでレシピを考えました」と小嵐氏。メニューブックでは「スムージー」「フレッシュジュース」「フルーツソーダ」「アレンジティー」などに分かれ、それぞれのジャンルに、オリジナルのドリンクがずらっと並び、店を印象付ける。果物の旬に合わせてメニュー内容が変わるため、訪れるたびに新たな発見があると来店客に好評だ。