新感覚 マッコリ・カクテル10（2ページ目）

マッコリを人気カクテル風に（１）

05 シーブリーズ風に

さっぱりとした柑橘系カクテル

材料

• マッコリ …… 45ml
• グレープフルーツ果汁 …… 60ml
• クランベリージュース …… 10ml

作り方

1. スクィーザーでグレープフルーツをしぼる。
2. シェーカーにグレープフルーツの果汁とマッコリを注ぐ。
3. 氷を入れてシェイクする。
4. ワイングラスに氷ごと注ぎ入れる。
5. クランベリージュースを沈める。

作り方のPOINT

グレープフルーツの酸味を加えて、マッコリを爽やかな飲み口に仕上げた一杯。底に沈めたクランベリーシュースがよく見えるよう、グラスは背の高いワイングラスを使用する。

06 ジントニック風に

マッコリに爽快感をプラス

材料

• マッコリ …… 40ml
• ライム …… 1/4個
• トニックウォーター …… 適量

作り方

1. タンブラーにライムを絞り、そのまま実も入れる。
2. グラスに氷を入れ、マッコリを注ぐ。
3. トニックウォーターを注ぎ、バースプーンで軽く混ぜる。

作り方のPOINT

食前酒をイメージしたオリジナルカクテル。トニックウォーターの泡が飛んでしまうとせっかくの爽快さが弱くなってしまうので、仕上げの際に強く混ぜすぎないように注意。

07 カシスビア風に

ホッピーを使ったアレンジも◎

材料

• マッコリ …… 30ml
• カシスリキュール …… 10ml
• ビール …… 適量

作り方

1. 背が高めのグラスにマッコリを注ぐ。
2. ほどよく泡が立つようにビールを注ぐ。
3. カシスリキュールを静かに沈める。

作り方のPOINT

マッコリとビールだけだとアルコール感が強くなりすぎるので、カシスを加えて飲みやすく仕上げた。また、よりアルコールの度数を下げたいときは、ビールをホッピーに替えてもOK。