「居酒屋」の記事一覧（3ページ目）

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おにぎり「山太郎」が「夜山太郎」も大好調！酒に合う”2種盛り具材”や”手巻握り”で夜業態を実現

仙台「串焼きスタンド レモンハイ ゴールデンモッツ」が多彩なレモンサワー＆メニュー改変でV字回復！

飲食店が知っておきたい“2024日本酒トレンド”SAKETIMES編集長・小池潤氏インタビュー

三鷹「おだしのだしお」が、新感覚「貝出汁ラムしゃぶ」でラム好きを増産中！

注目の新店・新業態　2024年4月オープン「酒場 ひまり堂 恵比寿店」が初月850万円の好スタート！

注目の新店・新業態　旬野菜居酒屋「渋谷ニッカ」が6月6日渋谷道玄坂にオープン

札幌「シハチ鮮魚店」が月商2,000万円超え！直営鮮魚と二毛作モデルが好調

札幌「焼鳥 富士山」は1日7回転半の大盛況。“昼飲みできる焼き鳥店”で差別化に成功！

70品70種が2,000円で食べ飲み放題！徹底的なデータ管理で連日満席「おすすめ屋 渋谷道玄坂店」

短期採用の活用術！スキマバイトを強力な助っ人にする「根室食堂」（新橋）

福岡の居酒屋「百式」が13時からの通し営業で快進撃！月商2,000万円を突破し続ける店

定番メニューで差別化！人気店のポテサラまとめ

株式会社DDグループ社長・松村厚久氏が描く完全復活の青写真

【注目の経営者へ10の質問】株式会社Mostfun 代表取締役 大崎拓実氏

「薪×炭の薫香焼き」「鶏肉へのこだわり」を売りに好調なスタート！「熊の鳥焼」（大阪・中崎町）

多才な飲食店経営者・河村渚さんのびっくりな世界観

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「そば屋で飲む」粋な文化を発信して坪月商57万円の大ヒット！「蕎麦前酒場 はんさむ渋谷」

博多おでんと自然薯「よかよか堂」が季節を問わず大盛況なワケ