「居酒屋」の記事一覧（4ページ目）

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広島「酒場とフライ ニコジ」が、揚げ物主体で若い女性を虜にする4つの戦略

マグロを丸ごと食す！門前仲町「マグロスタンダード」が独自のメニューで平均月商700万と堅調

「瞬間焼酎」を発明した野田 洋行 社長が語る「ヤマネ肉店」の勝ちパターン

「炭焼食堂 ロビン その2 錦糸町」に学ぶ！コスパとSNSで路地裏を人気居酒屋にする戦略

年末年始・宴会シーズン推しメニューを大公開！AP HOLDINGS（エー・ピーホールディングス）

忘年会集客ノウハウ事例3選！「情報発信」「席稼働」「リピート促進」がカギ！

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連日大行列！ 大阪新スポット「バルチカ03」の「囲炉裏屋 炭えん」が初月1,100万円超え

「選べる鍋プラン」で秋冬の予約数増加！大阪「SHOTA」店主が語る、宴会満足度のアップ術

月商1,300万円超「鮨×炭火焼き居酒屋 リリー 渋谷店」の、20～30代女性を呼び込む集客戦略

「やきとり大吉」社長・近藤 隆 氏が挑む、温故知新のリブランディング戦略

横浜・関内「ウルトラスズキ」の心をつかむ4つの接客術

おにぎり「山太郎」が「夜山太郎」も大好調！酒に合う”2種盛り具材”や”手巻握り”で夜業態を実現

仙台「串焼きスタンド レモンハイ ゴールデンモッツ」が多彩なレモンサワー＆メニュー改変でV字回復！

飲食店が知っておきたい“2024日本酒トレンド”SAKETIMES編集長・小池潤氏インタビュー

三鷹「おだしのだしお」が、新感覚「貝出汁ラムしゃぶ」でラム好きを増産中！

注目の新店・新業態　2024年4月オープン「酒場 ひまり堂 恵比寿店」が初月850万円の好スタート！

注目の新店・新業態　旬野菜居酒屋「渋谷ニッカ」が6月6日渋谷道玄坂にオープン

札幌「シハチ鮮魚店」が月商2,000万円超え！直営鮮魚と二毛作モデルが好調