地酒と旬味 東家
宮城 仙台駅西口 居酒屋
JR仙台駅西口から徒歩5分。青果店や精肉店など約50店が軒を連ねる「仙台朝市」近くの飲食ビル地階にある居酒屋。
売りは全国から仕入れる旬の魚介。店主で料理人歴40年の久保田勇次氏は、季節ごとに上質なマグロが揚がる漁港を熟知しており、漁船まで指定してマグロを仕入れている。「本マグロの中トロなどが入る『刺身盛合せ』（3点盛1,944円、5点盛3,780円）が人気です。刺身はひと切れをぶ厚く切っており、質・量ともに満足いただけるはず」（久保田氏）と自信を見せる。ほか、柿とバターの濃厚な味わいが日本酒によく合う「干し柿とバターのミルフィーユ」（864円）や自家製の「桜海老の蒲鉾」（1,080円）など、久保田氏考案のメニューも多くのファンを生んでいる。
