ド定番メニューを差別化につなげる! おいしい! ジューシー! から揚げレシピ（3ページ目）

からむす（から揚げの天むす風）

天むす風のから揚げおむすび。「甘辛のしょうゆダレが付いたから揚げとご飯の相性が抜群です」（服部さん）

材料

から揚げ（小さめ）
ごはん ...200g
のり ...全形1/2枚（細長く2枚に切る）
塩 ...少々

A
しょうゆ ...大さじ1
みりん ...小さじ2
上白糖 ...小さじ1
※ しょうゆ、みりん、上白糖の比率は3：2：1に
山椒（粉） ...少々

下準備

P1のレシピで小さめのから揚げを作る。

作り方

1. 鍋にAを合わせて混ぜ、中火で加熱し、とろみがついたら火を止める。
2. 塩を軽く振ったご飯でから揚げを包むように結び、のりを巻く。
3. ご飯から飛び出たから揚げに1のタレを塗る。