繁盛店の成功事例（6ページ目）

北海道産食材と肉つけそばで差別化する十割そば店とは

市ヶ谷の専門店「トーキョーアジフライ」で味わう絶品定食が大ヒット！

1年先まで予約が入る「鎌倉叶夢かむ」。成功への分岐点は家族経営だった

「真打の茶碗蒸し」が訪れるたびに新しい！真打（しんうち）＠目黒

健康志向の「酵素玄米」を核に幅広いファンを掴む定食店とは

体験型メニューで継続的な集客を実現！和モダン創作料理店「COIL」（石川・金沢）

【渋谷でランチ】ミニでも満足！「UOHIDE」の絶品「おちょこ丼」

呑べえにも愛される一品！「こづゆ」蕎楽亭（きょうらくてい）＠神楽坂

ファストフードスタイルを採り入れたハンバーグとオムライスの専門店とは

人気商品「ワンハンド・テイクアウト・デリバリー」6選！

名古屋駅前で話題沸騰！「かりなり」の「トリュフまぐろ」はなぜリピーター続出なのか？

人気記事をイッキ見！ 2023年読まれた記事ハイライト

「薪×炭の薫香焼き」「鶏肉へのこだわり」を売りに好調なスタート！「熊の鳥焼」（大阪・中崎町）

特別感で心をつかむ！極厚「真鯛のカルパッチョ」フラミンゴ＠恵比寿

店内で仕込むどぶろくで特色を出すブルワリーパブとは

御徒町「エッグベイビーカフェ」の半熟卵サンドが大バズり中！

「そば屋で飲む」粋な文化を発信して坪月商57万円の大ヒット！「蕎麦前酒場 はんさむ渋谷」

失敗から生まれた人気店！東京・神田「小料理よしこ」女将赤尾佳子さんの流儀

必見！繁盛店「食堂かど。」2回転以上キープの術はズバリ、予約時間とメニュー

月替わりの商品とサービス力で連日高回転するイタリアンバルとは

温度差×舌触りのコラボが大ウケ！「ネギトロ醤油で食べる おいしい油揚げ」たぬき＠青山一丁目

居酒屋の飲み物トレンド8選！売上アップにつながるドリンクメニュー

ワイン欲が増幅するおつまみ！「海苔いくらカナッペ」天ぷらとワイン小島本店＠名古屋

繁盛店の人気メニュー20選（後編）アイデア料理で集客アップ！

博多おでんと自然薯「よかよか堂」が季節を問わず大盛況なワケ

ツナマヨの概念がひっくり返る！超なめらか「自家製ツナマヨおにぎり」Arbre（アルブル）＠奥渋谷

繁盛店の人気メニュー20選（前編）アイデア光るおつまみで満足度アップ！

中東の人気料理ファラフェルを日本人向けに工夫した専門店とは

「とろサーモンレアカツ丼」がSNSで話題！代々木「エルミタージュ」のメニュー開発術

【注目の新業態】Z世代＆ミレニアル世代を意識した進化系もんじゃ業態～「元祖海老出汁 もんじゃのえびせん」