繁盛店の成功事例（4ページ目）

屋上テラス＆駅近の神戸「三宮テラス」。コスパの高い食べ飲み放題で春先から人気が上昇！

行列店「神戸赤ふじ」が大阪進出！黒毛和牛100％ハンバーグを客席で焼くスタイルで月商1,000万円超え！

海風を感じる足湯テラス＆BBQ！横浜・山下公園「ザ・ワーフハウス」を成功に導いた3つの戦略

立呑みで本格中華！？クオリティー高すぎ「名物よだれ鶏」起率礼＠自由が丘

中華ベースのオリジナル粥でリピーターに愛される専門店とは_粥麺楽屋 喜々（東京・外苑前）

”唯一無二”の店を創る！食空間演出家・大塚瞳さんが手掛ける「台所ようは」はなぜ人々を魅了するのか（福岡）

あの人も愛したご当地メシ！？「毛沢東の手羽先」ジャッキー飯店＠名古屋

福岡の居酒屋「百式」が13時からの通し営業で快進撃！月商2,000万円を突破し続ける店

今食べたいのは、カジュアルな本格割烹！「お造り」コーヨーハイツ@学芸大学

北海道産食材と肉つけそばで差別化する十割そば店とは

市ヶ谷の専門店「トーキョーアジフライ」で味わう絶品定食が大ヒット！

1年先まで予約が入る「鎌倉叶夢かむ」。成功への分岐点は家族経営だった

「真打の茶碗蒸し」が訪れるたびに新しい！真打（しんうち）＠目黒

健康志向の「酵素玄米」を核に幅広いファンを掴む定食店とは

体験型メニューで継続的な集客を実現！和モダン創作料理店「COIL」（石川・金沢）

渋谷「おちょこ丼ランチ」のちょこっとすぎるサイズがいい！UOHIDE渋谷Udagawa

呑べえにも愛される一品！「こづゆ」蕎楽亭（きょうらくてい）＠神楽坂

ファストフードスタイルを採り入れたハンバーグとオムライスの専門店とは

人気商品「ワンハンド・テイクアウト・デリバリー」6選！

名古屋駅前横丁「かりなり」の「トリュフまぐろ」がリピート率ほぼ10割の大ヒット！

人気記事をイッキ見！ 2023年読まれた記事ハイライト

「薪×炭の薫香焼き」「鶏肉へのこだわり」を売りに好調なスタート！「熊の鳥焼」（大阪・中崎町）

特別感で心をつかむ！極厚「真鯛のカルパッチョ」フラミンゴ＠恵比寿

店内で仕込むどぶろくで特色を出すブルワリーパブとは

御徒町「エッグベイビーカフェ」の半熟卵サンドが大バズり中！

「そば屋で飲む」粋な文化を発信して坪月商57万円の大ヒット！「蕎麦前酒場 はんさむ渋谷」

闘う美人女将、赤尾佳子さん。「小料理よしこ」（東京・神田）

必見！繁盛店「食堂かど。」2回転以上キープの術はズバリ、予約時間とメニュー

月替わりの商品とサービス力で連日高回転するイタリアンバルとは

温度差×舌触りのコラボが大ウケ！「ネギトロ醤油で食べる おいしい油揚げ」たぬき＠青山一丁目