繁盛店の成功事例

創業1950年・老舗「居酒屋 三平」がネット予約を5倍に！品川で昼も夜も繁盛し続ける理由

最高坪月商40万円！東京・赤坂「FUGA」がビジネスと地域ニーズを両立させる独自戦略とは

繁盛店の揚げ物メニュー「カツ＆フライ」7選：人気を生む飲食店のメニュー開発事例を紹介

インバウンドの客単価を2倍に！老舗「お好み焼 むら 渋谷店」のコミュニケーション戦略

伝説のスパゲッティ「ハシヤ」の味を継承！ 東京・九段下に誕生した新星「SPAGHETTI SHŪ」の挑戦

バー発「進化系たこ焼き」とレモンサワー！自由が丘「ナンリ亭」の名物タッグに注目

飲食店のメニュー表はこう作る！注文率をあげる7つのポイント

【注目の飲食FC】至高のわらび餅&合理的戦略で営業利益率30%超の「門藤」（株式会社カドフジ）

大阪・梅田で話題！生ホルモンと本マグロの立ち飲み「立ち萬」が坪月商35万円を突破

全焼から4カ月で復活！赤羽「居酒屋燃えた うらめし屋」が月商1,100万円を達成した秘訣

完全コース制で魅せる！水戸「天ぷら・日本酒 一門」料理×酒×空間の演出術

フレンチなのに”うなぎ丼”！？名古屋「Lier（リエ）」の衝撃メニュー「うなぎ丼のパイ包み」

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日本橋の繁盛店「ハラカラ」のコース構成術＆飲み放題戦略

飲食店出店、うまくいく店の「立地選び」には理由がある！

「御苑茶屋ZUZU」（東京・新宿御苑前）一個炊きの釜めしを“お茶漬け”にして締める「釜めし茶漬け専門店」とは

学芸大学「干支屋（ゑとや）」の「おばんざい盛り」が感動を呼ぶ理由

A5黒毛和牛×絶品コースで繁盛！経堂「炭火焼肉ふちおか」の戦略

学芸大学「TUTU」が話題！サンドなのに“ちゃんと料理”な進化系フォカッチャサンド

北新地の繁盛焼肉店「一牛」が、雌牛専門を売りにアッパー層から人気！

人気シュラスコ専門店「アレグリア」が品川に！ランチも宴会も大満足の体験型レストラン

キッチンカー開業で飲食店経営を成功させる資金計画

大阪・西梅田の繁盛店「うたげどころ うぉっしゅ」は、高コスパコース×日本酒で平日も大盛況！

東京郊外・久米川「炉端ましかく」高単価居酒屋がヒット！坪月商30万円超えの戦略とは

「CHIKYUMASALA」（東京・新宿三丁目）多様なスパイス料理をアレンジした独創的なカレー専門店とは

学芸大学「HATSUMIMI」の「羊の焼き餃子」が斬新！ノンポークで文化の垣根を超える

店舗経営を改善する戦略：成長への道筋

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