繁盛店の成功事例（26ページ目）

上質な肉料理で魅了する住宅街の“食堂酒場”とは

中洲で働く女性をつかみ、ビジネス層の認知も拡大

一組ごとに違うコース料理が好評。成約率は約7割

「ワイン専門店」を売りに様々なニーズに対応

こだわりの料理と地酒で接待の獲得に成功

ゆったりと味わう焼肉で、アッパー層の常連客を獲得

山形の郷土料理と“おしょうしな”の心で集客

「はかた地どり」の水炊きに独自の工夫を加えて集客

伝統的なフランス菓子をお土産に

高級食材の串揚げコースで接待での利用を獲得！

仙台牛一頭買いの付加価値で、食の楽しさを提供

パン、焼肉、しゃぶしゃぶの食べ放題で幅広く集客！

お得な焼肉食べ放題で地元ファミリーを集客！

鶏と野菜類のポタージュ風スープが特徴のラーメン店とは

友人の家のように食事と会話を楽しめる雰囲気が好評

飲み放題やデザートなどで入りやすさをアピール！

古民家を活かした空間と、沖縄食材の炙り料理が好評

ぐるなび外国語版導入後、接客力が向上！メニューシートなど活用

純血種のアグーを使ったしゃぶしゃぶで人気店に！

活サバを前面に打ち出し、全国からファンを集客！

頭付きのブリ大根を看板に、地元のリピーターを獲得

ダーツバーの広いスペースを1.5次会の会場で活用し、売上アップ

200席の空間を活かして、大人数の宴会利用を促進

割烹で修業した経験を活かし、料理で勝負！

｢宇和島鯛めし｣の魅力を発信し、観光客を獲得！

1日限定20本で素材と手作り感を重視

女性を意識した雰囲気と看板メニューで人気店に

沖縄食材を活かした「和琉会席」で人気店に！

独特のもちもち生麺とワインも多彩なパスタ店とは

京都・木屋町でオリジナル挙式を叶えるチャペル付きレストラン