繁盛店の成功事例（29ページ目）

通年提供する「泳ぎイカ」と名物料理で常連を獲得！

日本に合うフレンチを研究。多数のコースで成功

炭火焼で差別化を図り、ちょい飲みも宴会も好調！

駅から離れた住宅地で風情ある空間を売りに集客

こだわりのダイナーで幅広い外食ニーズを引き出す

毎月開催するイベントやお手頃なメニューで成功！

外国人にもわかりやすいメニュー表で応対

「食で美と健康を」をテーマに集客！

賞付きの神戸牛で差別化。ハレの日使いの集客も好調

商品力と見た目のインパクトが特徴の洋食・カレー店とは

マジックを売りに差別化。記念日や貸切利用が大盛況

おしゃれな空間と豪華な特典で、二次会の店として認知を拡大！

日本酒の提案と富山の郷土料理で人気店に成長！

厳選食材と食器にこだわり、認知度を上げて集客増！

独特の香りとコクが特長の西京焼

大箱の空間と多彩な料理で地元客と観光客が集う店に

鮮魚と日本酒にこだわり、洋風メニューも集客に貢献

廃ビルを再生。ビストロメニューを増やして集客！

ビジュアル重視の看板で外国人へアピール

ベテランシェフの手作り料理で昼は４回転する四川料理店とは

人気のクッキーを手土産に！

ランチからバー使いまで、需要を取り込み認知を拡大

寿司を中心に海鮮料理でビジネス層のファンを獲得

駅近で使い勝手がいい。明確な売りで選ばれる店に

老舗ならではの格式とニーズに合う価格設定で成功

本格的な中国料理でビジネス層の宴会を獲得！

囲炉裏焼と田舎の古民家を思わせるレトロさが人気

こだわりの料理と地域密着で地元住民を集客

田植え・稲刈りイベントなど、地域密着で躍進！

広い空間をアピールし、宴会や結婚式二次会を獲得