繁盛店の成功事例（30ページ目）

ランチが女性に大人気！リピーターも多数獲得

1人から記念日利用まで、多様なコース設定で集客！

豊富なメニューと心地いい空間で、宴会需要を獲得

「つかみ取り」体験などで記憶に残る店に！

黒豚しゃぶしゃぶを看板に、九州の料理と酒が好評

農園がレストランを直営。地域密着を目指して成功

2人でも貸切可能で好評！2組限定コースが集客力に

豪華な非日常空間を用意。Webで認知度がアップ

気軽に楽しむフレンチで、地元のファンを拡大中

江戸前寿司の技法を学び、企業接待などを獲得

お得な宴会コースが人気。客単価も上がり、好調！

９坪９席で連日１２０食を完売するやきそば専門店とは

少人数に絞り、自慢の料理と空間で成約につなぐ

生簀を設置し、鮮度抜群の活魚・活貝で差別化

柿のパウンドケーキが入選

梅酒と女子会プランで女性グループの獲得に成功

流行を意識した料理などで女性を中心に集客に成功

「神戸牛×塊肉×熟成」と日本酒飲み放題で集客

看板やWebで「外国人歓迎」をアピールし集客

自家製のそばとつけ麺スープを合わせたつけそば専門店とは

地元で求められるサービスを提供して支持を拡大！

“新潟”を売りに付加価値を追求して繁盛店に！

“宴会コンシェルジュ”の手厚いサポートで集客！

毎月変わるコース料理と顧客管理でリピートを促進

「大人の大衆酒場」を目指し、新潟の魅力を発信

看板料理作りに力を入れ、来店動機につなげて集客

ランチから認知度アップ。宴会ニーズを広げて躍進

売りの食材を明確に、他店と差別化して人気店へ

新潟の食材と酒を売りに接待利用を中心に集客！

居心地のよさを追求して平日の宴会予約を獲得！