繁盛店の成功事例（43ページ目）

魚の最適な食べごろを提案。「熟成」「こぼれ盛り」も人気

大阪名物を食べつくす、観光客向けのコースが好調

豊富な肉料理とワインで幅広い層のファンを獲得！

郊外ながら看板料理と親しみやすい接客で人気店に

若い女性をターゲットに、空間とエンタメ性で集客

3つのコースをアピールし、通年の宴会予約が好調！

7つの特典を設定して、記念日コースの利用が急増

鶏ベースのスープと自家製の細麺で人気のラーメン店とは

ターゲット別にプランを設定。多様なニーズを取り込む

“ハレの日”のサービスで、幅広い層の支持を獲得！

料理にこだわり、宴会もOK。立ち飲みの常識を覆し成功

名古屋名物が入るプランで差別化。激戦区で集客好調

空間演出とこだわりの食材。「飾らない大人の店」で集客

リーズナブルで上質な飛騨牛で名古屋の肉好きを獲得

ボリュームある焼肉で、接待からファミリーまで幅広く集客

「感謝祭」や「美食会」など、イベント開催でファン獲得

気持ちを込めた接客と五島列島直送の鮮魚が好評

異国情緒と小皿料理で女性からの支持を獲得

彩り豊かな商品と笑顔の接客で人気の高いうどん店とは

看板料理に様々な付加価値をつけ、ブランド力をアップ！

日本酒居酒屋のこだわりで企業の団体予約が好調

毎日届く北陸の魚介が売り。男性ビジネス層を集客

魅力的な空間とカクテルでパーティやママ会を獲得！

看板料理とイベント開催で店のファン獲得に成功！

食で九州一周旅行をコンセプトに九州に特化して急成長

人材力と3つの会場、17の特典で名古屋の人気会場に

男性客に好まれる店作りで、リピート率が格段にアップ

料理の質を追求！サービスも忘れず地元密着店を目指す

店舗ページの刷新と更新で地元からの集客が急増

会席コースと個室の導入で客単価・売上アップを実現