繁盛店の成功事例（43ページ目）

絶好のロケーションと県産ブランド豚で人気に！

貸切に特化して勝負。事前準備と演出で満足度をアップ

溶岩焼きと長崎直送の魚を売りに宴会客を獲得！

熟成肉とワインを気軽に楽しめるビストロとは

料理＋アルファの楽しみで観光・地元客の両方を集客

震災復興の一助として出店。地元食材の料理で人気に

記念日に特化した運営で認知度アップに手応え

カジュアルなフレンチで近隣の幅広い層を獲得！

お得なコース料理と高レベルの接客で、連日満席に！

ストーリー性のある料理で女性をメインに集客！

庄内や全国から仕入れる魚介で幅広い客層をつかむ

ブランド地鶏を売りに女性を意識した店づくり

滋賀県産食材が売りのバル業態で、地域一番店に躍進

500本以上管理できる本格ワインセラーで差別化

食肉業界での経験を活かし松阪牛を一頭買いして提供

フレンチベースの洋食が手頃な価格で人気を獲得！

シック&スタイリッシュを追求してファンをつかむ！

高単価なコースを打ち出し月100件の顔合わせを獲得

ビジネス層の多い地域で個室を充実させて集客

充実したコース料理と華やかな個室で宴会を獲得

低価格店ながら自家製粉、十割そばにこだわる専門店とは

アットホームな店づくりで、観光客のリピーターも獲得

地元食材でメニューを開発。沖縄ブランドを築き上げる

女性を意識した鶏料理で差別化し、宴会・接待が好調

高級感ある空間とコースで「大切な日」に選ばれる店に

空間と映像・音響環境を活かし、貸切需要をつかむ

海外の連休も把握し、販促に活かして集客好調！

最大300名の宴会に対応。大箱を活かし集客アップ！

特別感のある空間と料理で高単価の店づくりに成功！

サムギョプサル食べ放題と産直野菜が女性客から好評