繁盛店の成功事例（49ページ目）

徹底して女性好みの店を作りあげ、女子会ニーズを獲得

商品力と低価格で週数回の来店を促す串揚げ店とは

売りの熟成肉と遊び心満載の店内で認知度アップ

豪快な「カツオ藁焼き」を売りに、大型宴会の獲得に成功

人気の記念日コースで、毎年売上アップを達成

スタイリッシュな空間と多彩なイベントで、人気急上昇

本格イタリアンへのリニューアルに成功し、売上アップ

ボリュームたっぷりの宴会コースで、客層を拡大！

京の伝統に新風を吹き込み、幅広い集客に成功！

野菜のこだわりをアピールした韓国料理で集客を実現

記憶に残る様々なアプローチで地元住民に愛される店に

人気のパンケーキで、売上と認知度アップに成功

多彩な食べ放題プランで県内外の客に喜ばれる店作り

毎月のイベント開催で、日本酒ファンの常連が定着

格式の高さと上質なサービスが結納・顔合わせでも人気

本格イタリアンを気軽に24時間提供し坪売上75万円！

洋食の流れをくむ、カレーに特化した専門店とは

ハワイアンのウエディング二次会に、予想以上の手応え

安心･安全の野菜とおばんざいビュッフェで人気店に！

和と韓を融合させた焼肉&創作料理とイベント開催で躍進

300円均一のメニュー構成と魅力的なコース作りで成功

旬の先取りとサービス力の高さで、集客の幅を拡大！

顧客目線で作った持帰るメニューブックで愛着がわく店に

様々なニーズに対応するコース設定で集客力アップ

要望に応えるメニューを提案し、客の心をつかむ

伊・仏テイストを取り入れた“新和食”で支持を獲得

注文数が増える! 売りたいメニューが売れる! メニューブックの極意

多くのリピーター獲得策と印象を高める接客で繁盛店に

比内地鶏と農家直送の野菜で個性を出す焼鳥居酒屋とは

ドリンクフェアを開催し、リピート率アップ