繁盛店の成功事例（54ページ目）

生け簀と活魚･懐石を売りに、地元ファンを囲い込む！

ネット活用で口コミを強化し、店のファンを獲得

質にこだわった肉と、レトロな雰囲気でファンを獲得！

こだわりの創作料理と細やかな気遣いで集客アップ

北海道の漁師との連携で差別化した海鮮居酒屋とは

驚きと感動の野菜料理を追求し、女性客の心をつかむ

圧倒的なクオリティの舟盛りとサービス力で激戦区の人気店に！

週末夜の強化と昼のハーフバイキングで、前年比売上120％!

記念日ニーズにアピールし、北新地に若い客を呼び込む

バームクーヘン豚のしゃぶしゃぶを売りに、好調な集客

ワインビュッフェの魅力を高め、着実に空中階へ誘導

鮮度にこだわった料理と、慶弔に特化した打ち出しで集客

手軽なスペイン料理と広々とした空間で人気！

和食とチーズのコラボレーションで幅広い客層を魅了

シェフの感性が光る沖縄創作料理でリピーターを獲得

居心地のいい店作りで、幅広い年齢層に人気

結納・顔合わせと通常宴会を両立。生涯付き合える店を目指す

市場で競った鮮魚を売りに、高いコストパフォーマンスを実現

上質の肉を特別な空間で楽しむ店作りで地元の人気店に

呼子直送の活イカともつ鍋を両方楽しめるコースで集客増

小学生以下無料の「食べ放題」でファミリー需要を拡大！

昼は麺類、夜は居酒屋利用で支持されるうどん店とは

明確な「売り」が客を呼ぶ！看板メニュー2012

接待や記念日などの目的型の店舗で、団体利用を拡大

リピーター急増中！自家農園野菜を使った「普段使いのビストロ」

馬肉と鹿肉のおいしさをアピールして、県外からも集客

エンタメ性溢れる時間と空間を提供し、人気沸騰!

“お客様密着主義”で何度来店しても楽しめる店に！

多彩なパーティプランで少人数から貸切まで団体客を獲得

旬を捉えて変化するぐるなび限定コースが大ヒット